Αντικαθιστώντας τη σκόνη Cocoa με το υγιεινό οργανικό Cacao powder σε μία συνταγή
Αντικαθιστώντας το Cocoa με το υγιεινό οργανικό Cacao. Το οργανικό Cacao έχει πραγματικά οφέλη για την υγεία και την Ομορφιά. Αξίζει να συμπεριλάβουμε το οργανικό Cacao στις συνταγές μαγειρικής και ροφημάτων που φτιάχνουμε, ώστε να έχουμε μια πιο υγιεινή διατροφή.
To υγιεινό οργανικό Cacao powder είναι μια σκόνη που είναι πικρή στη γεύση με υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο. Έχει πιο δυνατή και πιο πικρή γεύση από την σκόνη Cocoa καθώς και μεγαλύτερη απορροφητικότητα.
Αντικαθιστώντας τη σκόνη Cocoa με το υγιεινό οργανικό Cacao powder, πρέπει να αυξήσετε τις ποσότητες για όλα τα υγρά συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας. Είναι εφικτό σε μια συνταγή να προσθέσετε περισσότερα υγρά συστατικά, αλλά όμως δεν μπορείτε με κανένα τρόπο να αφαιρέσετε υγρά από αυτήν. Ο ασφαλέστερος τρόπος είναι να αυξήστε σταδιακά τα υγρά συστατικά της συνταγής. Έτσι θα επιτύχετε χωρίς απρόοπτα την σύσταση ρευστότητας που επιθυμείτε.
Αντικαθιστώντας το Cocoa με Cacao
Διογκωτικά για Cocoa & Cacao
Αντικαθιστώντας το Cocoa με Cacao. Όταν μαγειρεύετε με Cacao και πρέπει να χρησιμοποιήσετε διογκωτικό για την παρασκευή σας, τότε το σωστό είναι να προτιμήσετε τη μαγειρική σόδα αντί για το μπέικιν πάουντερ. Η μαγειρική σόδα αντιδρά καλύτερα από ότι με τη σκόνη Cacao λόγω της οξύτητας του και έτσι θα έχετε επιτυχία στη συνταγή σας.
Η μαγειρική σόδα αντιδρά λιγότερο με τη σκόνη Cocoa, διότι η σκόνη Cocoa δεν έχει οξύτητa. Γιαυτό το λόγο στις συνταγές με σκόνη Cocoa είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το μπέικιν πάουντερ αντί για τη μαγειρική σόδα εάν θέλετε να έχετε επιτυχία στη παρασκευή σας με σκόνη Cocoa.
Η επιλογή υψηλής ποιότητας Cocoa ή Cacao, σας εξασφαλίζει ότι οι παρασκευές σας για brownies & κέικ θα ψήνονται υγρά & πλούσια, γεμάτα με βούτυρο κακάο & βαθιά γεύση σοκολάτας.
Συντάκτης: Δήμη Κουλιστανίδου