Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea coffeechocotea&more.com1

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά Δυσκολία: Εύκολη Μερίδες: 6

Ρύζι Mole – Ριζότο με Σοκολάτα: Ένα ιδιαίτερο ριζότο με υπέροχους γευστικούς συνδυασμούς με καβουρδισμένα μπαχαρικά, μπέϊκον και σοκολάτα! Δοκιμάστε το!

Έχει την τέλεια ισορροπία μιας καπνιστής και ελαφρώς γλυκιάς γεύσης, με μια μικρή δόση καυτερού από τις νιφάδες πιπεριού. Πάρα πολύ νόστιμο!

Πηγή: tastykitchen.com

Συντάκτης: Δήμη Κουλιστανίδου

Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea cookcoffeechocoteabeauty.com

Ρύζι Mole

Ρύζι Mole: Ένα ιδιαίτερο ριζότο με υπέροχους γευστικούς συνδυασμούς με καβουρδισμένα μπαχαρικά, μπέϊκον και σοκολάτα! Δοκιμάστε το!
Servings 6
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes

Equipment

  • 1 Τηγάνι

Ingredients
  

  • 1 Κουτ. σούπας σπόροι σουσάμι
  • 1 κουτ. γλυκού Αποξηραμένη ρίγανη
  • ½ κουτ. γλυκού κύμινο
  • ¼ κουτ. γλυκού μπαχάρι
  • 3 λωρίδες μπέικον
  • 1 κόκκινη πιπεριά (ή το χρώμα της επιλογής σας) ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 2 κούπες μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 2 ½ κούπες ζωμό κοτόπουλου
  • 170 gr. τοματοπολτός
  • 28 gr. ημίγλυκη σοκολάτα ψιλοκομμένη
  • 1 κούπα ρύζι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα για γαρνιτούρα
  • Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα

Instructions
 

  • Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά καβουρδίστε/μαγειρέψτε το σουσάμι, τη ρίγανη, το κύμινο και το μπαχάρι για 30-35 δευτερόλεπτα. Αφήστε το στην άκρη.
    Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea cookcoffeechocoteabeauty.com2
  • Μαγειρέψτε το μπέικον και αφήστε το στην άκρη.
    Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea cookcoffeechocoteabeauty.com3
  • Στο ίδιο τηγάνι με τα λίπη του μπέικον, σοτάρετε την κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι μέχρι να μαλακώσουν.
    Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea cookcoffeechocoteabeauty.com4
  • Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε τα μέχρι ναμαλακώσουν.
    Ρύζι-mole-Συνταγές-Μαγειρικής-Ομορφιάς-με-Καφέ-Σοκολάτα-Τσάι-cooking-and-beauty-recipes-with-coffee-chocolate-tea-cookcoffeechocoteabeauty.com5
  • Αυξήστε τη φωτιά σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, τον πελτέ ντομάτας, τη σοκολάτα και το μείγμα καβουρδισμένων μπαχαρικών. Αφήστε το να πάρει βράση.
    Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea cookcoffeechocoteabeauty.com7
  • Προσθέστε το ρύζι και μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή. Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και να απορροφηθούν τα υγρά, 30-35 λεπτά. Ανακατεύετε το ρύζι μετά από 15-20 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει και ότι έχει μείνει αρκετό υγρό για να μαγειρευτεί εντελώς.
    Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea cookcoffeechocoteabeauty.com8
  • Προσθέστε περισσότερο ζωμό ή νερό αν χρειαστεί.
    Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea cookcoffeechocoteabeauty.com6
  • Μόλις το ρύζι μαλακώσει, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το νασταθεί για 5 λεπτά. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μπέικον, ελέγξτε το καρύκευμα,προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται.
    Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea cookcoffeechocoteabeauty.com9
  • Για να σερβίρετε, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και μαϊντανό.
    Ρύζι Mole Συνταγές Μαγειρικής & Ομορφιάς με Καφέ Σοκολάτα Τσάι Cooking and Beauty recipes with coffee chocolate & tea coffeechocoteabeauty.com10

Notes

Πηγή: http://tastykitchen.com
Course: Μαγειρική με Σοκολάτα
Cuisine: Μαγειρική Ρύζι με Σοκολάτα
Keyword: Ριζότο, Ρύζι Mole, Σοκολάτα
Like
Close
Copyright © 2023 Cook Coffee Chocolate Beauty – cookcoffeechocoteabeauty.com. Developed by Web Wars Web Design
Close