Τα Τρίγωνα Μηλοπιτάκια με Φύλλο είναι μια εύκολη και γρήγορη ιδέα για γλυκά μηλοπιτάκια, με τραγανό φύλλο και αρωματική γέμιση μήλου.
Η συνταγή γίνεται με φύλλο πίτας κομμένο σε λωρίδες, όπως στα μπουρεκάκια. Για τη γέμιση χρησιμοποιούμε κομματάκια μήλου κομπόστα, καλά στραγγισμένα, και τα αρωματίζουμε με κανέλα και γαρίφαλο ή μοσχοκάρυδο.
Με λίγα υλικά έχουμε μικρά, τραγανά μηλοπιτάκια, ιδανικά για κέρασμα.
Υλικά
- Φύλλο κρούστας
- Μήλο κομπόστα, κομμένο σε κομματάκια και καλά στραγγισμένο
- Κανέλα
- Γαρίφαλο ή μοσχοκάρυδο
- Λάδι για το άλειμμα
- Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
- Λίγη κανέλα για το πασπάλισμα
Πώς ετοιμάζουμε τη γέμιση
Στραγγίζουμε πολύ καλά τα κομματάκια μήλου από την κομπόστα.
Τα πασπαλίζουμε με κανέλα και προσθέτουμε γαρίφαλο ή μοσχοκάρυδο, ανάλογα με το άρωμα που προτιμάμε.
Πώς τυλίγουμε τα τρίγωνα μηλοπιτάκια
Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε λωρίδες. Βάζουμε λίγη από τη γέμιση στην άκρη κάθε λωρίδας και διπλώνουμε διαδοχικά το φύλλο σε τρίγωνο, όπως ακριβώς κάνουμε στα μπουρεκάκια.
Συνεχίζουμε το δίπλωμα μέχρι να φτάσουμε στο τέλος της λωρίδας.
Ψήσιμο
Τοποθετούμε τα τρίγωνα μηλοπιτάκια στο ταψί και τα αλείφουμε με λάδι.
Τα ψήνουμε όπως τα μπουρεκάκια, μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει το φύλλο.
Σερβίρισμα
Μόλις βγάλουμε τα μηλοπιτάκια από τον φούρνο, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα.
Τα αφήνουμε λίγο να σταθούν και τα σερβίρουμε.
Δείτε ερισσότερες συνταγές με μήλα της Βέφας: