Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας δείχνει πως θα φτιάξουμε Βασιλόπιτα Σμύρνης Χορτοφαγική & μας αποκαλύπτει όλα τα μυστικά επιτυχίας!!
Η Χορτοφαγική Βασιλόπιτα Σμύρνης είναι μια ξεχωριστή συνταγή. Τη παρουσίασε η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου το 2005, αποδεικνύοντας πως η παράδοση μπορεί να αγκαλιάσει όλους.
Με σεβασμό στις γαστρονομικές επιλογές και βαθιά αγάπη για τα έθιμα της Πρωτοχρονιάς, η κ. Βέφα μας δείχνει πώς να φτιάξουμε μια βασιλόπιτα χωρίς ζωικά προϊόντα. Διατηρεί αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και το συμβολισμό της Σμύρνης.
Μια συνταγή γεμάτη μνήμες, απλότητα και φροντίδα, που αποδεικνύει πως το μοίρασμα και η παράδοση βρίσκονται πάνω απ’ όλα.
Συνταγή: Βασιλόπιτα Σμύρνης Χορτοφαγική
Υλικά
- 1 κούπα μαργαρίνη ή 250γρ.
- 1 ¼ κούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού ή 3 συσκευασίες βανίλια
- 1 ½ κουταλάκι σόδα
- 2 κουταλιές κονιάκ
- 6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2/3 κούπας χυμό πορτοκαλιού
Για το άλειμμα:
1 κροκάδι αυγό αραιωμένο με 1 κουταλάκι νερό
Ολόκληρα γαρίφαλα για το στόλισμα