ΤΑ ΣΑΚΙΑ ΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ (ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΑΠΟ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ

Γίνονται 16 τυροπιτάκια

Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα

Χρόνος ψησίματος 35΄

 

1 πακέτο τετράγωνα φυλλαράκια για τυροπιτάκια

8 λωρίδες μπέικον

2 αυγά

300 γρ. τυρι φέτα

2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο

λίγο δυόσμο (προαιρετικά)

λίγο πιπέρι

 

Χωρίστε τις λωρίδες μπέικον κατά μήκος στη μέση. Ανακατέψτε τ’ αυγά, χωρίς να τα

χτυπήσετε,με το τυρί,το βούτυρο,το πιπέρι και το δυόσμο. Ξεχωρίστε τα φυλλαράκια.

Πατήστε τα με τον πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια, να μακρύνουν προς τη μια

διάσταση, ώστε να πάρουν σχήμα παραλληλόγραμμο. Βάλτε 1 κουταλιά γέμιση σε

κάθε παραλληλόγραμμο φυλλαράκι στο κέντρο, αλείψτε την περιφέρεια με λίγο νερό

και διπλώστε στα δύο. Πατήστε τις διπλωμένες άκρες ελαφρά με τα δάχτυλα, να

κολλήσουν. Σουρώστε το επάνω μέρος, σχηματίζοντας ένα τουρβαδάκι και δέστε μια

στενή λωρίδα μπέικον, έτσι ώστε τα τυροπιτάκια να μοιάζουν με δεμένα σακουλάκια.

Στο στάδιο αυτό μπορείτε να τα διατηρήσετε στην κατάψυξη. Αραδιάστε τα σε

βουτυρωμένο ταψί, τρυπήστε τα μ’ ένα πηρούνι κι αλείψτε τα, αν θέλετε, με κροκάδι

αραιωμένο με λίγο νερό. Ψήστε τα στους 200°C 35΄- 40΄, ώσπου να ροδίσουν.

 

 

 FB Photo Zoom (on)