Παραδοσιακή Μαγειρίτσα με Αυγολέμονο Βέφα Αλεξιάδου
Δείτε το βίντεο εδώ Παραδοσιακή Μαγειρίτσα με Αυγολέμονο που δεν κόβει ποτέ Η παραδοσιακή μαγειρίτσα Βέφας με αυγολέμονο είναι ελαφριά, αρωματική και απόλυτα ισορροπημένη, χωρίς …
ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE
Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Η αγαπημένη μας Βέφα είχε μία μεγάλη και τελευταία επιθυμία: να μείνει το έργο της ζωντανό.
Ήθελε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να περνά στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο.
Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
Παρουσίασε συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης και πρόβαλε τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώ την υπόσχεση που της έδωσα.
Συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα που δημιούργησα το 2019 στο YouTube αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της.
Παρουσιάζω συνταγές από το προσωπικό της αρχείο, το οποίο μου εμπιστεύτηκε για αυτόν τον σκοπό.
Παράλληλα, ανεβάζω υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Μετέφερα στο προσωπικό μου site όλες τις συνταγές από το website και το e-shop που δημιούργησα για εκείνη το 2019 και τα οποία δεν λειτουργούν πλέον.
Έτσι, όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της.
Οι συνταγές αυτές πρόβαλαν για δεκαετίες την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται.
Βλέπει την επιθυμία της να συνεχίζει να γίνεται πράξη.
Με έναν τρόπο, παραμένει ανάμεσά μας.
Δήμη Κουλιστανίδου
Τσουρέκι με Ελαφριά Ζύμη Γεμιστό με Πραλίνα ή Μαρμελάδα της Αλεξίας | Βέφα Αλεξιάδου
Δείτε το βίντεοεδώ: Τσουρέκι με Ελαφριά Ζύμη Γεμιστό με Πραλίνα ή Μαρμελάδα Τσουρέκι με ελαφριά ζύμη γεμιστό με πραλίνα ή μαρμελάδα είναι μια απολαυστική και …
Νηστίσιμα Κουλουράκια Κανέλας | Βέφα Αλεξιάδου
Δείτε το βίντεο εδώ Νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας από τη Βέφα Αλεξιάδου Τα νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας της Βέφας Αλεξιάδου είναι μια αυθεντική, παραδοσιακή συνταγή που γεμίζει …
Μπακαλιαρόπιτα Κεφαλονιάς | Βέφα Αλεξιάδου
Δείτε το βίντεο εδώ Μπακαλιαρόπιτα Κεφαλονιάς από τη Βέφα Αλεξιάδου Είναι μια παραδοσιακή συνταγή ελληνικής κουζίνας με χειροποίητο φύλλο και πλούσια, αρωματική γέμιση. Η κεφαλονίτικη …
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος Ολικής με Σιτάρι & Καλαμπόκι | Βέφα Αλεξιάδου
Ο χαλβάς σιμιγδαλένιος ολικής αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά της ελληνικής κουζίνας, ιδιαίτερα την περίοδο της νηστείας και της Σαρακοστής. Στην εκπομπή …
Χορτόπιτα με Σπιτικό Φύλλο – Νηστίσιμη Συνταγή | Βέφα Αλεξιάδου
Η χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο της Βέφας Αλεξιάδου είναι μια παραδοσιακή ελληνική πίτα που γίνεται τραγανή και αρωματική με φρέσκα χόρτα. Η χορτόπιτα με σπιτικό …
Κουλουράκια Αμυγδάλου Νηστίσιμα | Βέφα Αλεξιάδου
Κουλουράκια Αμυγδάλου Νηστίσιμα τραγανά αφράτα και μυρωδάτα Τα κουλουράκια αμυγδάλου νηστίσιμα της Βέφας Αλεξιάδου είναι μια υπέροχη παραδοσιακή συνταγή για την περίοδο της νηστείας …
Μύδια Σαγανάκι Καυτερά | Βέφα Αλεξιάδου
Μύδια Σαγανάκι Καυτερά Ένας απλός, νηστίσιμος και πεντανόστιμος ουζομεζές! Η Βέφα Αλεξιάδου ετοιμάζει βήμα-βήμα τα Μύδια Σαγανάκι Καυτερά, με όλα τα μυστικά για ζουμερό αποτέλεσμα …
Νηστίσιμες Πένες με Κιμά Σόγιας στο Φούρνο Βέφα Αλεξιάδου
Νηστίσιμες Πένες με Κιμά Σόγιας στο Φούρνο Νηστίσιμες πένες με κιμά σόγιας: μια χορταστική νηστίσιμη πρόταση χωρίς κρέας από τη Βέφα Αλεξιάδου. Οι Πένες με …
Λαγάνα με Προζύμι ή Μαγιά Βέφα Αλεξιάδου
Λαγάνα με Προζύμι ή Μαγιά Βέφα Αλεξιάδου Η Λαγάνα με Προζύμι ή Μαγιά είναι το ελληνικό παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας. Στην πραγματικότητα, δεν …