ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΔΡΟΣΙΑ ΜΕ ΖΕΛΕ ΑΝΑΝΑ

Χρονος ετοιμασιας 20

Χρονος ψυξης 4 ωρες και πλεον

 

1 κονσερβα (800γρ) ανανα

2 ζελε με αρωμα πορτοκαλι

2 κουπες χυμο πορτοκαλιου

2 κουταλιες χυμο λεμονιου

φλουδιτσες πορτοκαλιου καραμελωμενες

ροδες ανανα και κερασακια πρασινα για

το στολισμα (προαιρετικα)

 

Αλεστε στο πολυμιξερ τον ανανα να πολτοποιηθει.Ζεστανετε το μισο χυμο πορτοκαλιου

και διαλυστε μεσα τα ζελε.Προσθεστε τον υπολοιπο χυμο πορτοκαλιου και το χυμο

λεμονιου, κι αδειαστε το μιγμα στο πολυμιξερ με τον πολτοποιημενο ανανα.Χτυπηστε

το μιγμα μερικα δευτερολεπτα στη δυνατη ταχυτητα κι αδειαστε το σε μια φορμα κεικ.

Βαλτε το στο ψυγειο το λιγοτερο 4 ωρες να στερεοποιηθει. Ξεφορμαρετε το σε πιατελα

και στολιστε το με τις καραμελωμενες φλουδιτσες πορτοκαλιου,τις ροδες ανανα και

τα κερασακια.Φυλαξτε το στο ψυγειο.

Καραμελωμενες φλουδιτσες πορτοκαλου.

Κοψτε απο τη φλουδα πορτοκαλιου με το ειδικο εργαλειο η με ψαλιδι λεπτες μακριες

λωριδιτσες, βραστε τες 10′ σε λιγο νερο και στραγγιστε τες.Βραστε 1/2 κουπας νερο

και 1/2 κουπας ζαχαρη να γινει πυκνο σιροπι,ριξτε τις φλουδιτσες και σιγοβραστε

τες να γλασαριστουν ωσπου να γινουν διαφανες.Βγαλτε τες με τρυπητη κουταλα,και

ακουμπηστε τες σε πιατο ελαφρα βουτυρωμενο.