Τούρτα Μανταρίνι Βέφα Αλεξιάδου
ΤΟΥΡΤΑ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ (ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΕ ΤΣΑΙ) 5 Δεκεμβρίου 2012 στις 12:02 μ.μ. για το παντεσπάνι 4 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα αλεύρι που …
ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE
Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Η αγαπημένη μας Βέφα είχε μία μεγάλη και τελευταία επιθυμία: να μείνει το έργο της ζωντανό.
Ήθελε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να περνά στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο.
Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
Παρουσίασε συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης και πρόβαλε τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώ την υπόσχεση που της έδωσα.
Συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα που δημιούργησα το 2019 στο YouTube αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της.
Παρουσιάζω συνταγές από το προσωπικό της αρχείο, το οποίο μου εμπιστεύτηκε για αυτόν τον σκοπό.
Παράλληλα, ανεβάζω υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Μετέφερα στο προσωπικό μου site όλες τις συνταγές από το website και το e-shop που δημιούργησα για εκείνη το 2019 και τα οποία δεν λειτουργούν πλέον.
Έτσι, όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της.
Οι συνταγές αυτές πρόβαλαν για δεκαετίες την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται.
Βλέπει την επιθυμία της να συνεχίζει να γίνεται πράξη.
Με έναν τρόπο, παραμένει ανάμεσά μας.
Δήμη Κουλιστανίδου
Κέικ Χιονισμένα Χριστούγεννα Βέφα Αλεξιάδου
Κέικ Χιονισμένα Χριστούγεννα Βέφα Αλεξιάδου Χρόνος ετοιμασίας 1 ώρα και 30΄ Υλικά Για το κέικ 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1½ κούπας ζάχαρη …
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΜΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΗ
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΜΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΗ(ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ) 23 Νοεμβρίου 2012 στις 11:57 μ.μ. Γίνονται 50-60 κουραμπιέδες Χρόνος προετοιμασίας 20΄ Χρόνος ψησίματος 30΄ …
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΠΟΥΤΙΓΚΑ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΠΟΥΤΙΓΚΑ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΟΥ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΕ ΤΣΑΙ) 24 Νοεμβρίου 2012 στις 12:48 π.μ. 2 1/2 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια …
ΕΛΑΤΟ ΑΠΟ ΣΟΥ
ΕΛΑΤΟ ΑΠΟ ΣΟΥ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΟΥ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΕ ΓΕΥΜΑ) 27 Νοεμβρίου 2012 στις 3:44 π.μ. 50-60 σουδάκια 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 4 κροκάδια αυγών …
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Β’ ΤΟΜΟΣ) 21 Νοεμβρίου 2012 στις 1:22 π.μ. Μερίδες 16 Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος ψησίματος 1 …
XOΡΤΟΠΙΤΑ
XOΡΤΟΠΙΤΑ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ Β’ ΤΟΜΟΣ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ 21 Νοεμβρίου 2012 στις 12:34 π.μ. Μερίδες 20 Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος ψησίματος 1 ώρα …
ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΡΟΚΕΤΟΥΛΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ
ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΡΟΚΕΤΟΥΛΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ 27 Οκτωβρίου 2012 στις 5:04 μ.μ. Μερίδες 4 Χρόνος προετοιμασίας 20΄ Χρόνος ψησίματος 50΄ 4 μπουτάκια κοτόπουλου, με …
ΓΑΛΛΙΚΗ ΜΠΑΓΓΕΤΑ
ΓΑΛΛΙΚΗ ΜΠΑΓΓΕΤΑ 20 Οκτωβρίου 2012 στις 3:41 μ.μ. Το γνωστό σε όλο τον κόσμο γαλλικό ψωμί, με το μακρύ λεπτό σχήμα μπαστουνιού. Κριτσανιστό, αφράτο …
Β’ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE Γλυκά Ταψιού Νηστίσιμα Γλυκά | Συνταγές Βέφας Αλεξιάδου
Χαλβάς Φαρσάλων | Βέφα Αλεξιάδου
Γίνεται 1 κιλο χαλβάς Χρόνος προετοιμασίας 15’ Χρόνος ψησίματος 1 ώρα και 30’ Υλικά 250 γρ. νισεστέ 3 κούπες ζάχαρη 1/2 κουταλάκι βανίλια 5 κούπες …