Μελομακάρονα Γεμιστά Κεντημένα & Μελομακάρονα με Κουπάτ
Η Βέφα Αλεξιάδου το 2003 μας δείχνει πως θα φτιάξουμε Γεμιστά Κεντημένα αλλά και Μελομακάρονα με Κουπάτ. Μας αποκαλύπτει όλα τα μυστικά αλλά και την τεχνική ώστε να πετύχουμε ευπαρουσίαστα τραγανά και τέλεια μελωμένα – σιροπιασμένα Μελομακάρονα!
Υλικά
- 1 ½ 1 κούπα λάδι
- ½ κούπα μαγειρικό λίπος
- 1 κούπα ζάχαρη
- ¾ κούπας χυμό πορτοκαλιού
- ¼ κούπας κονιάκ
- 2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού
- 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι σόδα
- 8 κούπες αλεύρι
Για το σιρόπι
- 2 κούπες μέλι
- 2 κούπες ζάχαρη
- 2 κούπες νερό
Για το γαρνίρισμα
- 1 ½ κούπα καρύδια
- 1 κουταλάκι κανέλα
- ½ κουταλάκι γαρίφαλο
Δείτε κι άλλες συνταγές για μελομακάρονα εδώ