ΛΙΚΕΡ ΦΡΑΟΥΛΑΣ
ΛΙΚΕΡ ΦΡΑΟΥΛΑΣ (ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ Β’ ΤΟΜΟΣ) 10 Απριλίου 2013 στις 12:31 π.μ. Χρόνος ετοιμασίας 5ημέρες 18 φράουλες μεγάλες,μυρωδάτες, χωρισμένες σε 3 φέτες 1 λίτρο βότκα 1 …
ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE
Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Η αγαπημένη μας Βέφα είχε μία μεγάλη και τελευταία επιθυμία: να μείνει το έργο της ζωντανό.
Ήθελε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να περνά στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο.
Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
Παρουσίασε συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης και πρόβαλε τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώ την υπόσχεση που της έδωσα.
Συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα που δημιούργησα το 2019 στο YouTube αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της.
Παρουσιάζω συνταγές από το προσωπικό της αρχείο, το οποίο μου εμπιστεύτηκε για αυτόν τον σκοπό.
Παράλληλα, ανεβάζω υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Μετέφερα στο προσωπικό μου site όλες τις συνταγές από το website και το e-shop που δημιούργησα για εκείνη το 2019 και τα οποία δεν λειτουργούν πλέον.
Έτσι, όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της.
Οι συνταγές αυτές πρόβαλαν για δεκαετίες την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται.
Βλέπει την επιθυμία της να συνεχίζει να γίνεται πράξη.
Με έναν τρόπο, παραμένει ανάμεσά μας.
Δήμη Κουλιστανίδου
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ (ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Β’ ΤΟΜΟΣ) 29 Μαρτίου 2013 στις 1:29 π.μ. Γίνονται 25 κουλουράκια Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος ψησίματος 20΄ 3 …
Τούρτα Γενεθλίων Βέφα Αλεξιάδου
ΤΟΥΡΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ 31 Μαρτίου 2013 στις 12:08 π.μ. Μερίδες 20 Χρόνος ετοιμασίας 2 ώρες 1 δόση κέικ σοκολάτας (βλ. συνταγή) 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα …
CHOCOLATE CHIP COOKIES
CHOCOLATE CHIP COOKIES ( B’ TOMOΣ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ ) 27 Μαρτίου 2013 στις 5:12 μ.μ. Γίνονται 30 cookies Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος ψησίματος 10΄ …
ALMOND COOKIES
ALMOND COOKIES (ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Β’ ΤΟΜΟΣ) 27 Μαρτίου 2013 στις 9:21 μ.μ. Γίνονται 45 μπισκότα Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος στο ψυγείο 2 ώρες Χρόνος …
ΚΟΛΟΚΥΘΟΛΟΥΛΟΥΔΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
ΚΟΛΟΚΥΘΟΛΟΥΛΟΥΔΑ ΓΕΜΙΣΤΑ (ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Α’ ΤΟΜΟΣ) 28 Μαρτίου 2013 στις 2:14 μ.μ. Μερίδες 4-5 Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος μαγειρέματος 20΄ 1/2 κούπας λάδι …
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ (ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Β’ ΤΟΜΟΣ) 21 Μαρτίου 2013 στις 11:03 π.μ. Γίνονται 35 μεγάλα μπισκότα Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος ψησίματος 20΄ …
ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ
ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ 21 Μαρτίου 2013 στις 4:44 μ.μ. Γίνονται16 βάφλες Χρόνος προετοιμασίας 10΄ Χρόνος ψησίματος 45΄ 1 κιλό παγωτό βανίλια έτοιμο …
ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΕΣ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ
ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΕΣ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ (ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Α’ ΤΟΜΟΣ) 20 Μαρτίου 2013 στις 9:10 μ.μ. Μερίδες 4 Χρόνος ετοιμασίας 2-3 ώρες για τη γέμιση 1/4 …
ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΜΕ ΤΣΙΛΙ
ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΜΕ ΤΣΙΛΙ (ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Α’ ΤΟΜΟΣ) 20 Μαρτίου 2013 στις 10:55 μ.μ. Μερίδες 4 Χρόνος προετοιμασίας 15΄ Χρόνος μαγειρέματος 30΄ 300 γρ. …