ΤΡΑΧΑΝΟΣΟΥΠΑ

Υλικα για 3-4 μεριδες

4 κουπες ζωμο κρεατος η νερο

2 κουταλιες βουτυρο

1/2 κουπας τραχανα

λιγο τυρι φετα σκληρο,χοντροτριμμενο

αλατι και φρεσκοτριμμενο πιπερι

λιγο μαιντανο ψιλοκομμενο

Εκτελεση

Βαλτε το ζωμο κρεατος η το νερο σε κατσαρολα να παρει βραση.Ριξτε το βουτυρο και

τον τραχανα και βραστε τον 10′, να μισομαλακωσει.Προσθεστε το τριμμενο τυρι και

βραστε αλλα 10′, ωσπου να μαλακωσει καλα και να χυλωσει ο τραχανας.Σερβιρετε

τον πασπαλισμενο με φρεσκοτριμμενο πιπερι, ψιλοκομμενο μαιντανο και εξτρα τριμ

μενο τυρι. Αν δεν βαλετε τυρι στο βρασιμο,αφηστε τον τραχανα να βρασει,ωσπου να

χυλωσει,δοκιμαστε και προσθεστε οσο αλατι χρειαζεται συμφωνα με το γουστο σας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ