Τάρτα Σφολιάτας με Μανιτάρια & Σπανάκι
Στο βίντεο Τάρτα Σφολιάτας με Μανιτάρια & Σπανάκι, η Βέφα Αλεξιάδου μας δείχνει βήμα-βήμα την αυθεντική τεχνική για την ετοιμασία της βάσης τάρτας με έτοιμη σφολιάτα, όπως μόνο εκείνη γνώριζε: με απλότητα, ακρίβεια και απόλυτο σεβασμό στη μαγειρική τέχνη.
Η συνταγή ολοκληρώνεται με μια υπέροχη γέμιση από μανιτάρια και σπανάκι. Όμως, η καρδιά του βίντεο είναι η σωστή χρήση της έτοιμης σφολιάτας ως βάση για την τάρτα.
Συνταγή
Υλικά
- ¼ κούπας λάδι
- 250γρ. άσπρα μανιτάρια
- 250γρ. μανιτάρια πλευρώτους
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
- 250γρ. σπανάκι κατεψυγμένο
- 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος
- 250γρ. σφολιάτα
- 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
- 1 κούπα μοτσαρέλα
Δείτε περισσότερες συνταγές για Λουκάνικα εδώ: