Τούρτα Σοκολατίνα Βέφα Αλεξιάδου
ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ 20 Μαρτίου 2012 στις 10:37 π.μ. Η Συνταγη ειναι απο το βινλιο μου “Ελληνικη Κουζινα Ζαχαροπλαστικη Μερίδες 20 Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα …
ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE
Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Η αγαπημένη μας Βέφα είχε μία μεγάλη και τελευταία επιθυμία: να μείνει το έργο της ζωντανό.
Ήθελε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να περνά στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο.
Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
Παρουσίασε συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης και πρόβαλε τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώ την υπόσχεση που της έδωσα.
Συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα που δημιούργησα το 2019 στο YouTube αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της.
Παρουσιάζω συνταγές από το προσωπικό της αρχείο, το οποίο μου εμπιστεύτηκε για αυτόν τον σκοπό.
Παράλληλα, ανεβάζω υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Μετέφερα στο προσωπικό μου site όλες τις συνταγές από το website και το e-shop που δημιούργησα για εκείνη το 2019 και τα οποία δεν λειτουργούν πλέον.
Έτσι, όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της.
Οι συνταγές αυτές πρόβαλαν για δεκαετίες την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται.
Βλέπει την επιθυμία της να συνεχίζει να γίνεται πράξη.
Με έναν τρόπο, παραμένει ανάμεσά μας.
Δήμη Κουλιστανίδου
ΣΑΜΑΛΙ ΑΛΑΔΩΤΟ
ΣΑΜΑΛΙ ΑΛΑΔΩΤΟ 17 Μαρτίου 2012 στις 9:04 μ.μ. Μερίδες 30 Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος ψησίματος 45΄ 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρο 1 κούπα σιμιγδάλι …
ΛΑΖΑΝΙΑ ΡΟΛΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΛΑΖΑΝΙΑ ΡΟΛΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 17 Μαρτίου 2012 στις 12:27 μ.μ. Μερίδες 6 Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος ψησίματος 40΄ 250 γρ. λαζάνια …
ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΞΙΔΑΤΟ
ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΞΙΔΑΤΟ 2 Μαρτίου 2012 στις 8:15 μ.μ. χταπόδι ξιδάτο Μερίδες 6 Χρόνος προετοιμασίας 15΄ Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα και 30΄ 1 …
ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ
ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ 14 Μαρτίου 2012 στις 9:44 π.μ. Μερίδες 10-12 Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος ψησίματος 30΄ 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 …
ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΝΗΣΤΗΣΙΜΟΙ
ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΝΗΣΤΗΣΙΜΟΙ 16 Μαρτίου 2012 στις 10:25 π.μ. Μερίδες 4-6 Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος 30΄- 40΄ 1 μέτριο λάχανο 1½ κούπας …
ΚΑΡΙΟΚΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ
ΚΑΡΙΟΚΕΣ ΝΗΣΤΗΣΗΜΕΣ 1 Μαρτίου 2012 στις 9:32 μ.μ. Γίνονται 40 Καριόκες Χρόνος ετοιμασίας 2 ώρες 1 1/3 κούπας ζάχαρη άχνη 1/2 κούπας κακάο …
ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ 28 Φεβρουαρίου 2012 στις 5:52 μ.μ. Μερίδες 4 Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος 40’ 1 κιλό σουπιές φρέσκες 3/4 …
ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΠΛΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΠΛΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ 2 Μαρτίου 2012 στις 5:14 μ.μ. Μερίδες 6-8 Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος ψησίματος 1 ώρα 1/2 κιλού γίγαντες Φλώρινας …
ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ 26 Φεβρουαρίου 2012 στις 8:03 μ.μ. Μερίδες 4 Χρόνος προετοιμασίας 15΄ Χρόνος μαγειρέματος 5΄ 1 κιλό μύδια καθαρισμένα 1/2 κούπας λάδι, …