ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ). 24 Σεπτεμβρίου 2012 στις 12:52 μ.μ. Μερίδες 14 Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος ψησίματος 50΄ 300 …
ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE
Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Η αγαπημένη μας Βέφα είχε μία μεγάλη και τελευταία επιθυμία: να μείνει το έργο της ζωντανό.
Ήθελε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να περνά στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο.
Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
Παρουσίασε συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης και πρόβαλε τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώ την υπόσχεση που της έδωσα.
Συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα που δημιούργησα το 2019 στο YouTube αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της.
Παρουσιάζω συνταγές από το προσωπικό της αρχείο, το οποίο μου εμπιστεύτηκε για αυτόν τον σκοπό.
Παράλληλα, ανεβάζω υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Μετέφερα στο προσωπικό μου site όλες τις συνταγές από το website και το e-shop που δημιούργησα για εκείνη το 2019 και τα οποία δεν λειτουργούν πλέον.
Έτσι, όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της.
Οι συνταγές αυτές πρόβαλαν για δεκαετίες την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται.
Βλέπει την επιθυμία της να συνεχίζει να γίνεται πράξη.
Με έναν τρόπο, παραμένει ανάμεσά μας.
Δήμη Κουλιστανίδου
ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ) 30 Αυγούστου 2012 στις 5:18 μ.μ. Μερίδες 5-6 Χρόνος προετοιμασίας 2 ώρες Χρόνος …
KOTOΠΟΥΛΟ ΡΟΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
KOTOΠΟΥΛΟ ΡΟΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ 16 Σεπτεμβρίου 2012 στις 3:14 μ.μ. Μερίδες 4-5 Χρόνος προετοιμασίας 1 ωρα Χρονος ψησιματος 45′ …
ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ
ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Β’ ΤΟΜΟΣ) 13 Αυγούστου 2012 στις 7:04 μ.μ. Γινονται 65 τρουφακια 3 κουπες χοντροαλεσμενα …
Μπαρμπούνια Τηγανητά Βέφα Αλεξιάδου
Μπαρμπούνια Τηγανητά Βέφα Αλεξιάδου Μπαρμπούνια Τηγανητά με τέχνη!! Ιδιαίτερα όταν πρόκειται να τηγανίσουμε ψάρια. Η αγαπημένη Βέφα Αλεξιάδου μας αποκαλύπτει όλα τα μυστικά της για …
Β’ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE Γλυκά Ψυγείου Νηστίσιμα Γλυκά | Συνταγές Βέφας Αλεξιάδου Χορτοφαγικές Συνταγές
ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΔΡΟΣΙΑ ΜΕ ΖΕΛΕ ΑΝΑΝΑ
ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΔΡΟΣΙΑ ΜΕ ΖΕΛΕ ΑΝΑΝΑ 10 Αυγούστου 2012 στις 12:23 π.μ. Χρονος ετοιμασιας 20 Χρονος ψυξης 4 ωρες και πλεον 1 κονσερβα (800γρ) …
ΦΟΥΖΙΛΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
ΦΟΥΖΙΛΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ 11 Αυγούστου 2012 στις 1:23 μ.μ. Μια υπέροχη καλοκαιρινή νηστήσιμη συνταγή από το βιβλίο μας ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ. …
ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ) 13 Αυγούστου 2012 στις 1:45 μ.μ. Μερίδες 4 – 5 Χρόνος προετοιμασίας 1 …
ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ
ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ 7 Αυγούστου 2012 στις 2:59 π.μ. Μια πολύ απλή κι γρήγορη συνταγή ιδανική για τις καλοκαιρινές μέρες. Οι προβρασμένες γαρίδες είναι …
ΤΟΥΡΛΟΥ ΑΛΑ ΒΕΦΑ
ΤΟΥΡΛΟΥ ΑΛΑ ΒΕΦΑ 9 Αυγούστου 2012 στις 2:47 μ.μ. Με λαχανικα απο τον κηπο σας θα γινει πιο νοστιμο,οχι μονον γιατι τα λαχανικα θα …