ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΓΛΑΣΤΡΑΚΙΑ
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΓΛΑΣΤΡΑΚΙΑ (ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ). 9 Ιουλίου 2012 στις 11:29 π.μ. 1 ψωμί για τοστ σε φέτες μαγιονέζα μορταδέλα ζαμπόν ή παρίζα για το …
ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE
Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Η αγαπημένη μας Βέφα είχε μία μεγάλη και τελευταία επιθυμία: να μείνει το έργο της ζωντανό.
Ήθελε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να περνά στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο.
Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
Παρουσίασε συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης και πρόβαλε τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώ την υπόσχεση που της έδωσα.
Συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα που δημιούργησα το 2019 στο YouTube αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της.
Παρουσιάζω συνταγές από το προσωπικό της αρχείο, το οποίο μου εμπιστεύτηκε για αυτόν τον σκοπό.
Παράλληλα, ανεβάζω υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Μετέφερα στο προσωπικό μου site όλες τις συνταγές από το website και το e-shop που δημιούργησα για εκείνη το 2019 και τα οποία δεν λειτουργούν πλέον.
Έτσι, όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της.
Οι συνταγές αυτές πρόβαλαν για δεκαετίες την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται.
Βλέπει την επιθυμία της να συνεχίζει να γίνεται πράξη.
Με έναν τρόπο, παραμένει ανάμεσά μας.
Δήμη Κουλιστανίδου
ΤΑ ΣΑΚΙΑ ΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ (ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΑΠΟ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ
ΤΑ ΣΑΚΙΑ ΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ (ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΑΠΟ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ 9 Ιουλίου 2012 στις 11:47 π.μ. Γίνονται 16 τυροπιτάκια Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος ψησίματος …
ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡΣ ΤΑ ΓΕΛΑΣΤΑ ΒΑΤΡΑΧΑΚΙΑ
ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡΣ ΤΑ ΓΕΛΑΣΤΑ ΒΑΤΡΑΧΑΚΙΑ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΟΥ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ) 9 Ιουλίου 2012 στις 2:15 π.μ. 12 στρογγυλά ψωμάκια σάντουιτς 12 τρυφερά φύλλα σαλάτας …
ΤΑ ΓΕΛΑΣΤΑ ΦΕΓΓΑΡΑΚΙΑ
ΤΑ ΓΕΛΑΣΤΑ ΦΕΓΓΑΡΑΚΙΑ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΟΥ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ) 9 Ιουλίου 2012 στις 3:45 π.μ. 3/4 κούπας βούτυρο 1/2 κούπας ζάχαρη άχνη λίγο αλάτι …
ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ
ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ (ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ) 9 Ιουλίου 2012 στις 10:58 π.μ. Γίνονται 16 φλογέρες Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος ψησίματος 30΄ 1 πακέτο τετράγωνα …
ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ
ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ) 26 Ιουνίου 2012 στις 7:08 μ.μ. Μερίδες 6 Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα και 30΄ …
ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ
ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ 30 Ιουνίου 2012 στις 12:06 μ.μ. Μερίδες 4-5 Χρόνος προετοιμασίας 10΄ Χρόνος ψησίματος 1 ώρα 1 κιλό καραβίδες, μέτριες 2/3 …
ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ
ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ (ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΕΙΝΑΙ,ΠΟΛΥ ΔΥΝΑΤΗ ΦΩΤΙΑ ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ). 5 Ιουλίου 2012 στις 7:45 μ.μ. Μερίδες 4 Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα …
ΑΣΤΑΚΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
ΑΣΤΑΚΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΕΝΑ ΕΚΛΕΚΤΟ ΠΙΑΤΟ ΓΙΑ ΕΚΛΕΚΤΟΥΣ ΠΡΟΣΚΕΚΛΗΜΕΝΟΥΣ 26 Ιουνίου 2012 στις 2:17 π.μ. Μερίδες …
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙ
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙ 22 Ιουνίου 2012 στις 7:05 μ.μ. Μερίδες 4 Χρόνος προετοιμασίας 45’ Χρόνος ψησίματος 8’ 1¼ κιλού μεγάλες γαρίδες μερικές λωρίδες μπέικον …