ΛΙΚΕΡ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Χρόνος ετοιμασίας 5ημέρες

18 φράουλες μεγάλες,μυρωδάτες, χωρισμένες σε 3 φέτες

1 λίτρο βότκα

1 λίτρο νερό

1 κιλό ζάχαρη

1 κιλό φράουλες

Βάλτε τις 18 φράουλεςσε βάζο και περιχύστε τες με τη βότκα. Αφήστε τες σε

σκοτεινό δροσερό μέρος 8ημέρες.Στραγγίστε και φάτε τις φράουλες.Ποτισμένες

με το οινόπνευμα, είναιπολύ νόστιμες. Βράστε τις υπόλοιπες φράουλες με το

νερό, σκεπασμένες, 10΄.Στραγγίστε και πετάξτε τις φράουλες. Στο ζουμί

διαλύστε τη ζάχαρη και βράστε τοσιρόπι 8΄. Όταν κρυώσει ανακατέψτε το με

την αρωματισμένη βότκα. Αν θέλετε τολικέρ πιο πυκνό, βράστε το σιρόπι 2′-3΄

περισσότερο.

ΛΙΚΕΡ ΦΡΑΟΥΛΑΣ