Αρνάκι ή Κατσικάκι Λαμπριάτικο της Βέφας
Αρνάκι ή Κατσικάκι Λαμπριάτικο της Βέφας Μερίδες 8 Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος ψησίματος 2 ώρες και 30΄ Υλικά αρνάκι ή κατσικάκι 4 κιλά περίπου χωρίς …
ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE
Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Η αγαπημένη μας Βέφα είχε μία μεγάλη και τελευταία επιθυμία: να μείνει το έργο της ζωντανό.
Ήθελε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να περνά στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο.
Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
Παρουσίασε συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης και πρόβαλε τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώ την υπόσχεση που της έδωσα.
Συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα που δημιούργησα το 2019 στο YouTube αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της.
Παρουσιάζω συνταγές από το προσωπικό της αρχείο, το οποίο μου εμπιστεύτηκε για αυτόν τον σκοπό.
Παράλληλα, ανεβάζω υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Μετέφερα στο προσωπικό μου site όλες τις συνταγές από το website και το e-shop που δημιούργησα για εκείνη το 2019 και τα οποία δεν λειτουργούν πλέον.
Έτσι, όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της.
Οι συνταγές αυτές πρόβαλαν για δεκαετίες την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται.
Βλέπει την επιθυμία της να συνεχίζει να γίνεται πράξη.
Με έναν τρόπο, παραμένει ανάμεσά μας.
Δήμη Κουλιστανίδου
Αρνάκι Γεμιστό στο φούρνο της Βέφας
Αρνάκι Γεμιστό στο φούρνο της Βέφας Υλικά στήθος αρνιού από τη νεφραμιά και πάνω τη συκωταριά του αρνιού 1/3 κούπας χυμό λεμονιού ½ κιλού κιμά …
Αρνάκι Αρχαιοελληνικό τη Βέφας
Αρνάκι Αρχαιοελληνικό τη Βέφας Υλικά 1 ρίζα σέλινο 2 καρότα κομμένα σε στικς λίγα φρέσκα σπαράγγια 1 κούπα φακές ζωμό κρέατος φρέσκο κάρδαμο θυμάρι λίγο …
Πασχαλινή Τούρτα Σοκολατένιο Αυγό Βέφα Αλεξιάδου
Πασχαλινή Τούρτα Σοκολατένιο Αυγό με Σαβουαγιάρ Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας δείχνει πως θα κάνουμε εύκολα Πασχαλινή Τούρτα Σοκολατένιο αυγό με σαβουαγιάρ! Υλικά ½ …
Βάψιμο & Διακόσμηση Πασχαλινών Αυγών της Βέφας
Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας δείχνει πως θα Βάψουμε τα Πασχαλινά Αυγά χωρίς να σπάσουν και πως θα τα διακοσμήσουμε!
Μπισκότα Πασχαλινά αυγά της Αλεξίας Easter Egg Cookies
Μπισκότα πασχαλινά αυγά της Αλεξίας Easter Egg Cookies Ετοιμάστε την εύκολη ζύμη ζάχαρης «πλαστελίνη» (ακολουθεί η συνταγή) σε φύλλο πάχους 2 χιλ. και κόψτε μπισκότα …
Πασχαλινά Πολύχρωμα Αυγά της Αλεξίας
Πασχαλινά Πολύχρωμα Αυγά της Αλεξίας Υλικά Λευκά αυγά (μόνο λευκά) χρώματα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας Ξύδι Βράστε τα αυγά που θέλετε να βάψετε. Για να …
Τιραμισού με Τσουρέκι σε φόρμα της Αλεξίας
Τιραμισού με Τσουρέκι σε φόρμα Μια πρωτότυπη ιδέα της Αλεξίας Αλεξιάδου για τα περισσεύματα του τσουρεκιού Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΗ ΣΤΟΝ ΤΟΜΟ ΠΑΣΧΑ ΑΠΟ ΤΗΝ …
Πασχαλινά Κουλουράκια Χιώτικα & Κλασικά | Βέφα Αλεξιάδου
Δείτε το βίντεο εδώ Τα πασχαλινά κουλουράκια χιώτικα και κλασικά σε διάφορα σχέδια είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά του Πάσχα. Η αγαπημένη μας Βέφα …
Πασχαλινά Κουλουράκια με γιαούρτι της Αλεξίας
Τα Νέα μου Πασχαλινά Koυλουράκια με γιαούρτι της Αλεξίας Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος ψησίματος 20΄ Βαθμός δυσκολίας ++ Υλικά για 60 κουλουράκια περίπου Με αμμωνία …