Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Η αγαπημένη μας Βέφα είχε μία μεγάλη και τελευταία επιθυμία: να μείνει το έργο της ζωντανό.
Ήθελε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να περνά στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο.
Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
Παρουσίασε συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης και πρόβαλε τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώ την υπόσχεση που της έδωσα.
Συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα που δημιούργησα το 2019 στο YouTube αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της.
Παρουσιάζω συνταγές από το προσωπικό της αρχείο, το οποίο μου εμπιστεύτηκε για αυτόν τον σκοπό.
Παράλληλα, ανεβάζω υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Μετέφερα στο προσωπικό μου site όλες τις συνταγές από το website και το e-shop που δημιούργησα για εκείνη το 2019 και τα οποία δεν λειτουργούν πλέον.
Έτσι, όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της.
Οι συνταγές αυτές πρόβαλαν για δεκαετίες την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται.
Βλέπει την επιθυμία της να συνεχίζει να γίνεται πράξη.
Με έναν τρόπο, παραμένει ανάμεσά μας.
Δήμη Κουλιστανίδου
Δείτε το βίντεο εδώ Πασχαλινά Τσουρέκια Κορδονάτα Τα πασχαλινά τσουρέκια κορδονάτα από τη Βέφα Αλεξιάδου είναι από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές για το Πάσχα, …
Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει στην κουζίνα της την πρωτότυπη συνταγή Ψητά Στίκς Κίτρινης Κολοκύθας, για να συνοδέψει ψητά κρεατικά, πουλερικά, ποτά, να …
Όλα τα σημαντικά μυστικά της Βέφας για την σωστή παρασκευή μόνον επιτυχημένων κέικ που κερδίζουν σε εμφάνιση & γεύση! To βούτυρο δεν πρέπει να είναι …
Μαθαίνουμε πως θα φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα ένα υπέροχο Τουρσί Λάχανο καθώς και τουρσί με όλα τα Λαχανικά!!!
Χαλβάς Αλάδωτος με Ταχίνι της Βέφας Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει για τις μέρες της νηστείας Χαλβά Αλάδωτο με Ταχίνι! Η συνταγή είναι …
Πίτσα Νηστίσιμη ή Αρτύσιμη – Σπιτική Συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου Η πίτσα νηστίσιμη της Βέφας Αλεξιάδου είναι μια εύκολη και οικονομική συνταγή που μπορείτε να …
Τα βασικότερα συστήματα για το μέτρημα των υλικών στη μαγειρική τα οποία ισχύουν στις διάφορες χώρες είναι: Imperial: Το μέτρημα των στερεών υλικών γίνεται σε …
Οι Παραδοσιακοί Λουκουμάδες της Βέφας αρτύσιμοι ή νηστίσιμοι Οι παραδοσιακοί λουκουμάδες με μέλι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά γλυκά. Η Βέφα Αλεξιάδου μας …
Δείτε το βίντεο εδώ Μπακαλιάρος Τηγανητός σε 3 εκδοχές με Σκορδαλιά με Καρύδια Ο Μπακαλιάρος τηγανητός σε 3 εκδοχές με σκορδαλιά με καρύδια είναι ένα …
“Με την Βέφα Μαθαίνω” μας μαθαίνει όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για την πράξη και την οργάνωση της Κουζίνας μας! Πως καθαρίζω το Βούτυρο ή …