Ζελε φραουλα με γιαουρτι
Ζελε φραουλα με γιαουρτι. Υλικα 3 κουτια ζελε φραουλα, 3 κουπες ζεματιστο νερο, 1 ,1/2 κουπας γιαουρτι στραγιστο 2% 3 κουπες φραουλες σε κομματια, !/3 …
ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE
Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Η αγαπημένη μας Βέφα είχε μία μεγάλη και τελευταία επιθυμία: να μείνει το έργο της ζωντανό.
Ήθελε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να περνά στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο.
Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
Παρουσίασε συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης και πρόβαλε τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώ την υπόσχεση που της έδωσα.
Συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα που δημιούργησα το 2019 στο YouTube αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της.
Παρουσιάζω συνταγές από το προσωπικό της αρχείο, το οποίο μου εμπιστεύτηκε για αυτόν τον σκοπό.
Παράλληλα, ανεβάζω υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Μετέφερα στο προσωπικό μου site όλες τις συνταγές από το website και το e-shop που δημιούργησα για εκείνη το 2019 και τα οποία δεν λειτουργούν πλέον.
Έτσι, όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της.
Οι συνταγές αυτές πρόβαλαν για δεκαετίες την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται.
Βλέπει την επιθυμία της να συνεχίζει να γίνεται πράξη.
Με έναν τρόπο, παραμένει ανάμεσά μας.
Δήμη Κουλιστανίδου
Τριγωνα μηλοπιτακια
Τριγωνα μηλοπιτακια. Φυλλο πιτας σε λωριδες διπλωμενο οπως για τα μπουρεκακια. για τη γεμιση κομματακια μηλο κομποστα στραγγισμενα καλα και πασπαλισμενα με κανελα και γαριφαλο …
Β’ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ TRIBUTE Γγλυκά Τηγανιού Νηστίσιμα Γλυκά | Συνταγές Βέφας Αλεξιάδου
Λουκουμάδες Παραδοσιακοί Νηστίσιμοι ή Αρτύσιμοι | Βέφα Αλεξιάδου
Λουκουμάδες Παραδοσιακοί Νηστίσιμοι ή Αρτύσιμοι Το πιο γλυκό αγαπημένο νηστίσιμο ελληνικό παραδοσιακό γλυκάκι που το γνωρίζουν ολοι. Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει στην …
Μπουρεκάκια με τυρια
Μπουρεκακια με τυρια. Υλικα. φυλλο κρουστας για πιτα κομμενο σε μακριες λωριδες με φαρδος 9 εκ. 1/2 κιλο φετα βαρελισια χοντροτριμμενη, 200γρ κρημτσιζ, 2 αυγα, …
ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ
ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ 26 Φεβρουαρίου 2013 στις 6:32 μ.μ. Μερίδες 20 Χρόνος προετοιμασίας 20′ Χρόνος ψησίματος 50′ για τη ζύμη 3½ κούπας αλεύρι που φουσκώνει …
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΟΥΡΩΤΗ
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΟΥΡΩΤΗ VEFA ALEXIADOU·ΤΡΙΤΗ, 5 ΜΑΡΤΙΟΥ 2019· Μεριδες 16 χρονος προετοιμασιας20’ χρονος ψησιμαματος 40’ ΥΛΙΚΑ !0 φυλλα κρουστας για πιτα, 600γρ. φετα σκληρη τριμμενη, 1/2 …
Σπανακοτυρόπιτα
Φτιάξτε την υπέροχη συνταγή μου για την φανταστική αυτή σπανακοτυρόπιτα, με παραδοσιακό Θρακιώτικο χειροποίητο φύλλο για πίτες.Ανακατέψτε σε μεγάλο μπολ μία συσκευασία ενός κιλού κατεψυγμένο …
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος Νηστίσιμος – Αρτύσιμος | Βέφα Αλεξιάδου
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος Νηστίσιμος – Αρτύσιμος Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με άρωμα λεμόνι και καβουρντισμένα αμύγδαλα. Φτιάξτε τον νηστήσιμο με σπορέλαιο ή εκλεκτό παρθένο ελαιόλαδο ή αρτύσιμο με …
Σουβλακια με Θαλασσινα
Σουβλακια με Θαλασσινα VEFA ALEXIADOU·ΠΕΜΠΤΗ, 18 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2016·ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ: 1 ΛΕΠΤΟ Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20 ́ Χρόνος ψησίματος: 5 ́ Θερμιδες: 253 Χοληστερολη: 84mg …
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ VEFA ALEXIADOU·ΔΕΥΤΕΡΑ, 7 ΜΑΡΤΙΟΥ 2016· Υλικα 1/2 κιλου φυλλο κρουστας για γλυκα 2/3 κουπας λιωμενο καθαρο βουτυρο 1/2 κιλου ανθοτυρο 1/2 κιλου …