Στη μνήμη της δικής μας Βέφας…
Μεγάλη και τελευταία επιθυμία της αγαπημένης μας κας Βέφας ήταν να παραμείνει το έργο της ζωντανό, ώστε η αγάπη της για τη μαγειρική τέχνη να συνεχίσει να μεταλαμπαδεύεται στις επόμενες γενιές Ελλήνων — και όχι μόνο. Με το έργο της ανέδειξε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, τις συνταγές της θρησκευτικής μας παράδοσης, αλλά και τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς σε ολόκληρο τον κόσμο.
Κρατώντας την υπόσχεση που της έδωσα, συνεχίζω να ανεβάζω στη σελίδα της που δημιούργησα το 2019 στο YouTube
👉 https://www.youtube.com/@VefaAlexiadouTribute
αδημοσίευτα βίντεο από τις εκπομπές της, καθώς και συνταγές από το προσωπικό της αρχείο που μου παρέδωσε για αυτόν τον σκοπό. Προσθέτω επίσης υλικό από τη δική μου συλλογή παλαιότερων μαγνητοσκοπημένων εκπομπών της.
Παράλληλα, μετέφερα εδώ — στο προσωπικό μου site — όλες τις συνταγές από το δικό της website και e-shop που είχα δημιουργήσει για εκείνη το 2019, και το οποίο δεν λειτουργεί πλέον.
Με αυτόν τον τρόπο, όλοι όσοι αγαπούν τη Βέφα και την ελληνική κουζίνα μπορούν να βρίσκουν διαδικτυακά όλο και περισσότερες από τις συνταγές της, που για δεκαετίες πρόβαλαν την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο.
Είμαι σίγουρη ότι, από εκεί ψηλά, χαίρεται που η επιθυμία της συνεχίζει να πραγματοποιείται και ότι, με έναν τρόπο, εξακολουθεί να “βρίσκεται” ανάμεσά μας…
Δήμη Κουλιστανίδου
Η μεγάλη Κυρία της Ελληνικής Κουζίνας Βέφα Αλεξιάδου Η Βέφα Αλεξιάδου γεννήθηκε στο Βόλο στις 19 Μαρτίου το 1933. Ο παππούς της, Χαρίλαος Βούλγαρης ή Μακεδόνας γεννήθηκε …
Αγάπη & Πάθος για τη Μαγειρική Βέφα Αλεξιάδου: “Πιστεύω ακράδαντα πως η αγάπη και το πάθος για τη δουλειά που ξεκινούμε να κάνουμε, για μένα …
Ταχινομπουρεκάκια Νηστίσιμα Βέφα Αλεξιαδου Μια πολύ εύκολη γρήγορη & νηστίσιμη συνταγή για Ταχινομπουρεκάκια που θα σας γλυκάνει τις μέρες της νηστείας της Σαρακοστής! Χρόνος ετοιμασίας …
Kαζάν Ντιμπί Πολίτικο Βέφα Αλεξιάδου Το καζάν ντιμπί (kazan dibi) είναι μια μικρασιατική συνταγή. Η ονομασία της προέρχεται από τα τουρκικά και σημαίνει «πάτος του καζανιού» (dip …
Η Ταραμοσαλάτα της Βέφας Αλεξιάδου Η καλύτερη συνταγή για ταραμοσαλάτα για την Καθαρά Δεύτερα και το Σαρακοστιανό Τραπέζι Η ταραμοσαλάτα είναι μία αγαπημένη σαλάτα που …
Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας αποκαλύπτει όλα τα μυστικά και μας δείχνει βήμα-βήμα πως θα φτιάξουμε το περίφημο Αλμυρό Κανταΐφι. Η γνήσια συνταγή δικής …
Πολίτικο Γκιούλμπασι Βέφας Αλεξιάδου Το γνήσιο και πεντανόστιμο Πολίτικο Γκιούλμπασι θα γεμίσει το σπίτι σας υπέροχες μυρωδιές και νοσταλγικές μνήμες μιας άλλης εποχής!! Εύκολη συνταγή …
Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου τσικνίζει με Μπιφτέκια, Λουκάνικα, Μπεκρή Μεζέ και μας φτιάνει Πατατοσαλάτα!! Τσικνοπέμπτη διαφορετική με χορό μαγειρική γέλιο και πολύ κέφι!
Ο Μάρτης έφτασε!! Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας δείχνει πως να φτιάξουμε με τον παραδοσιακό τρόπο Μάρτη για να μη μας κάψει ο ήλιος! …
Τάρτα Καρδιά με Λαχανικά της Βέφας Αλεξιάδου Εντυπωσιάστε την/τον αγαπημένη/ο σας την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου ή της επετείου σας με αυτή την υπέροχη εύκολη …